Originalmente com o nome de Chiu Kang-sang, Chiang Sheng nasceu em 27 de Abril de 1951, em Taiwan. A sua família era muito grande e os seus pais não puderam cuidar de todas as crianças, portanto ele foi enviado para a escola de ópera Fu Sheng em Taipei, Taiwan. Chiang Sheng conheceu os seus amigos de longa data como Lu Feng, Kuo Chui e Robert Tai na escola. Ele era um garoto vívido e de alguma forma de natureza maliciosa e eventualmente foi expulso da escola por fumar na sala do diretor. Mas ele aprendeu o suficiente para começar a trabalhar como um dublê.
Chiang era um ator de ópera de artes marciais em uma trupe enquanto ele estava no exército e se tornou um dublê na indústria de filmes depois disso. Quando o diretor Chang Cheh fundou a sua própria companhia em 1974, ele foi à Taiwan em busca por talentos, e convisou Chiang para vir para Hong Kong.
Ele se juntou à Shaw Brothers em 1976 como um ator comum e conseguiu o seu papel notável em "Shaolin Temple" de Chang no mesmo ano. O seu primeiro papel principal veio dois anos depois no filme "5 Venenos de Shaolin".
Chiang também foi para trás das câmeras e foi assistente de diretor de Chang, assim como coreógrafo de artes marciais em vários filmes. Em 1981, com o apoio de Chang, ele voltou à Taiwan e fundou uma nova companhia com os seus companheiros taiwaneses (Lu Feng e Philip Kwok).
Chiang atuou e coreografou as cenas de ação no filme de estreia dles, Ruthless Tactics (Ninja in the Deadly Trap como título alternativo).
Porém em meados dos anos 80, Sheng não conseguiu mais papéis de destaque como acostumava ter nos filmes da Shaw Brothers e a sua carreira e vida pessoal foram ladeira abaixo. Sheng se separou da esposa e começou a beber bastante, sendo esse o motivo da sua morte.
Sheng faleceu em 18 de agosto de 1991, aos 40 anos, vítima de um ataque cardíaco devido ao abuso de álcool. Um dos seus melhores amigos, Ricky Cheng Tien Chi, o encontrou morto na sua casa. Sheng estava morto por 3 dias.
Mas seu legado continua vivo até hoje.
Fonte: Site da Celestial Pictures
http:// shawbrothersuniverse.com/ the-venom-mob-superstars-ch iang-sheng/
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